طرز تهیه آش دوغ خوشمزه و پر طرفدار

[ad_1]

طرز تهیه آش دوغ خوشمزه و پر طرفدار

 

 آش دوغ

آش دوغ یکی از آش های خوشمزه و پر طرفدار در بین ایرانیان می باشد. و هنگام رفتن به گردش در کنار آبشارها و رودخانه ها خوردن یک کاسه آش دوغ فوق العاده لذت بخش خواهد بود.

ما در این بخش از مجله تفریحی کاف مگ طرز تهیه یک آش دوغ خوشمزه را به شما عزیزان آموزش می دهیم.

 

 مواد لازم برای تهیه آش دوغ : 

ماست پرچرب : دو لیتر

دوغ ترجیحا محلی : دو لیتر

نخود : یک پیمانه و نیم

خورده برنج : یک پیمانه

تخم مرغ : یک عدد

تره و گشنیز : نیم کیلو

نمک و فلفل : به مقدار لازم

 

طرز تهیه آش دوغ :

برای تهیه آش دوغ ابتدا ماست ها را با همزن دستی و یا برقی به مدت بیست دقیقه بزنید . سپس دوغ را به آن اضافه کرده و مجددا هم بزنید.

پس از اینکه ماست و دوغ یک دست شد تخم مرغ را درون دوغ بشکنید و دوباره چند دقیقه آن را حسابی هم بزنید تا تخم مرغ داخل دوغ ها حل شود. اضافه کرده تخم مرغ به دوغ به این منظور است که دوغ ها هنگام پخت نبرد.

حال مخلوط تخم مرغ و دوغ را درون یک قابلمه ریخته و روی شعله زیاد قرار دهید و آن را مرتب هم بزنید پس از جوش آمدن خورده برنج را به آن اضافه نمایید و برای اینکه دوغ شما نبرد باید تا پختن برنج ها مرتب آن را هم بزنید که حدود ده دقیقه طول می کشد. پس از نرم شده برنج ها و غلیظ شدن دوغ  , سبزیجات و نخود و نمک و فلفل  را به آن بیفزایید. و شعله را کمی ملایم تر کنید.

پس از گذشت ده  الی بیست دقیقه آش شما آماده نوش جان کردن است.

منبع : سیمرغ

به این پست امتیاز دهید.

بازدید : 10 بار
دسته بندی : آشپزی
تاريخ : ۳۱ تیر ۱۳۹۶
به اشتراک بگذارید :



[ad_2]

لینک منبع

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *